cinsellik, savaş, bolluk ve bereket tanrıçası, "kadınların ve gizemlerin anası" unvanı ile de bilinen antik dönem mitolojik figürlerinden. sayda (lübnan), sur (lübnan) ve biblos (lübnan'ın kuzey kesiminde yer alan antik dönem yerleşkesi) gibi kent halkları tarafından varlığına inanılan ve varlığı yüceltilen astarte, yunan kültürüne "afrodit", mısır kültürü'nde ve yakın uygarlık kültürlerinde yine astarte, aştaroth ve aştoreth gibi adlarla geçmektedir. astarte, anlatılmak istendiği hiyeroglif yazı şekillerinde kaplumbağa, aslan, güvercin ve sfenks gibi şekiller ile sembolize edilmektedir.