Madrabaz, eski dilde et'ten sebzeye kadar geniş yemeklik ürünleri ilk elden alıp perakendeciye toptan satış yapanlar için kullanılan kelime. bu işleri yapanlar hileli işlere bulaşmış olsalar gerek ki günümüzde hileli ve düzenbazlık içeren işleri yapanları tanımlayan kelime olmuştur.