Kısaca "nbş" (nişasta bazlı şeker) olarak ifade edilen tatlandırıcı. Şeker üretiminde kullanılan Şeker pancarı, şeker kamışı gibi bitki türlerinden birisi de mısırdır. Mısır özünden elde edilen nişastadan imal edilen bu ürün "fruktoz" olarak da adlandırılır.