Peksimet – popüler sözlük
Peksimet, uzun süre yenilecek özelliğini koruyabilen kurutulmuş ekmek türüne veren ad. galeta olarak da adlandırılsa da galeta içeriğine katılan katkı maddeleri farklı olduğu için peksimet kadar dayanıklı değildir. peksimet savaş, kıtlık gibi uzun erimli gıda yoksunluğu yaşanabilecek koşullar için üretilmiş ve günümüzde hala üretilen gıda maddesidir.